마조람은 하얀 작은 꽃들을 가진 식물입니다. 그리스인들은 이 식물에 대해 잘 알았는데 사랑과 명예의 상징으로도 여겨왔습니다. 전설에서는 비너스가 애누우스의 상처를 닦아내고 치료한다고 설명합니다. 또한 그시절에도 의학용도는 물론 요리에도 많이 사용돼 아피시우스의 조리법들에 많이 언급되는것을 볼 수 있습니다.